今日最初に行った『慈久庵』は美味しかった。
味の点では大満足なんですが…
正直…お腹にはかなり余裕があります（笑）

さらに『慈久庵』は｢常陸秋そば｣と使っているが蕎麦は江戸の細麺
（元々は阿佐ヶ谷にあったお店ですから当然ですがｗ）

先週行った『龍亭』は地元のオバちゃんたちが作っていて
モチモチ系の蕎麦でした。
これがこのあたりのスタンダードとも思えないのでハシゴすることにｗ

蕎麦屋によってはスタンダードではない可能性もあるので
農産物直売所に併設された『竜神そばの郷』へ
（すみません外観の写真撮り忘れました…）

空いてはいませんでしたが回転が速そうです。
頼んだのは｢天ざる｣
（もりが無かったので）
これで800円、嬉しいお値段です。

『龍亭』と同じように田舎そば系です
ただこちらはコリコリ系

個人的にはコリコリ系の方が常陸秋そばが活きる様な気がします。
普段は辛く感じる海苔の風味がほとんど感じないくらいです。
（単に海苔の風味が悪いだけ？ｗ）

つゆは甘め、カツオと昆布かな？
ま～、よくある麺汁といった感じですが、この蕎麦と合わせる場合
それはそれで私的にはあり（笑）

同じ｢常陸秋そば｣でも『慈久庵』の洗練された蕎麦とは対極かもしれません
でもこの土地らしい蕎麦は美味しいですし
比較しても意味の無いことでしょうからね。

天ぷらも揚げ方は？でしたが
野菜自体は美味しい！
（さすが農産物直売所ｗ）

こんな蕎麦も私は好きです（笑）